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2020　ヒラブラント　ミュラー・トゥルガウ　アルテレーベン　トロッケン

¥3,740 税込

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（辛口ではあるが）古木の甘みとミュラーのほろ苦さがドッキング、スパイシーなハーブが仄かによぎる。
ミネラルの余韻さえ微かに甘みを帯び、それは旨味に酸と果実香を纏った流行りの純米吟醸を想わせる。
素朴で寛容なヒラブラントのワインは料理にもフレンドリー。
これはやきとり屋さんに携えたい。

タイプ：白ワイン（辛口）
ワイナリー名：ヒラブラント
ビンテージ：2021年
生産地方：ドイツ / フランケン
ブドウ品種：ミュラー・トゥルガウ
容量：750ml
A（アルコール）：12.5%
Z（残糖）：6.1g/l
S（酸度）：6.0g/l
スクリューキャップ

【ヒラブラント】
イプホーフェンから南へ10Km、小さな村ヒュッテンハイムで1929年より家族で営む醸造所。
すり鉢状の山腹にある所有畑ヒュッテンハイマー・タンネンベルクとブレンハイマー・パラディースはコイパー土壌。
「ワインパラディースはウチの畑名から取ったのか？」と、マルクス。いえいえ。
彼のワインは瑞々しい味香をベースに何杯飲んでも飲み飽きしない人懐っこさとどんな料理にも合う寛容さがあります。
「ワインは人柄を表わす」とはよく言ったものです。