従来のオルツワインに相当するプリューガーの新カテゴリー。 ベリーの甘酸っぱい果実味は軽快、クールでスパイシーな香ばしさと交差する。 ミネラルの塩気や旨みを伴いながらフィニッシュの抜け感が相変わらず秀逸。 ピノと謳うもこれは正真正銘ドイツのシュペートブルグンダー、ひと口飲めば懐かしさがこみ上げ充足感に満ち溢れる。 タイプ：赤ワイン（ミディアムボディ） ワイナリー名：プリューガー ビンテージ：2023年 生産地方：ドイツ / ファルツ ブドウ品種：ピノ・ノワール 容量：750ml A（アルコール）：12% Z（残糖）：0.2g/l S（酸度）：5.1g/l 【プリューガー】 バート・デュルクハイムに本拠を置き、デュルクハイム、ウンクシュタインなど合わせて38haを栽培する自然派の造り手。 20年にわたり自然農法を実践してきた父の跡を2010年に継いだアレクサンダーは、現在ECOVINとデメターに加盟する自然派の申し子。 ラベルの人物は正に”プリューガー”＝耕す人。 そのワインは熱狂的ファンをして霊験あらたかと言わしめるほどです。

フロンホーフは彩色砂岩と石灰岩が混じり合う土壌、フレンチバリックで15ヶ月熟成させています。 ダークなファルツカラー、凝縮した果実味、力強いミネラル、香ばしい樽香を含みながらも酸とのバランスが絶妙、ビオらしい伸びやかさでフィニッシュはすっきり。 タイプ： ワイナリー名：プリューガー ビンテージ：2022年 生産地方：ドイツ / ファルツ ブドウ品種：ピノ・ノワール 容量：750ml A（アルコール）：13% Z（残糖）：1.0g/l S（酸度）：4.5g/l 【プリューガー】 バート・デュルクハイムに本拠を置き、デュルクハイム、ウンクシュタインなど合わせて38haを栽培する自然派の造り手。 20年にわたり自然農法を実践してきた父の跡を2010年に継いだアレクサンダーは、現在ECOVINとデメターに加盟する自然派の申し子。 ラベルの人物は正に”プリューガー”＝耕す人。 そのワインは熱狂的ファンをして霊験あらたかと言わしめるほどです。

桃の香り、ハーブを含んだ厚みのあるボディ、微かに発泡した酸はキルヒナー流に細やかで強靭。 '23年はコクと旨みを含んだドライな柑橘風味、若々しくミネラルに富む！ タイプ：白ワイン（辛口） ワイナリー名：キルヒナー ビンテージ：2023年 生産地方：ドイツ / ファルツ ブドウ品種：リースリング 容量：1,000ml A（アルコール）：12% Z（残糖）：9.9g/l S（酸度）：7.6g/l スクリューキャップ 【キルヒナー】 キルヒナーは、1974年にギュンター・キルヒナーがフラインスハイムに設立した醸造所で、2013年に息子ラルフが加わり品質が急上昇、2015年にはヴィノテークを新装しました。 所有面積は17ha、フラインスハイムを中心に畑が5ヵ所あります。 陽気なラルフが醸す白は強靭な酸とミネラルを持ったなかなかの硬派、赤はダークな果実味にほんのり樽香が溶け込みバランス感に秀でています。

毎年酸が一番キレていて美味なのがこのオルツリースリング。 上顎に張り付く酸に負けないボディは奥行きがあり熟成も楽しみ。 タイプ：白ワイン（辛口） ワイナリー名：キルヒナー ビンテージ：2023年 生産地方：ドイツ / ファルツ ブドウ品種：リースリング 容量：750ml A（アルコール）：12% Z（残糖）：2.3g/l S（酸度）：7.1g/l スクリューキャップ 【キルヒナー】 キルヒナーは、1974年にギュンター・キルヒナーがフラインスハイムに設立した醸造所で、2013年に息子ラルフが加わり品質が急上昇、2015年にはヴィノテークを新装しました。 所有面積は17ha、フラインスハイムを中心に畑が5ヵ所あります。 陽気なラルフが醸す白は強靭な酸とミネラルを持ったなかなかの硬派、赤はダークな果実味にほんのり樽香が溶け込みバランス感に秀でています。

ワンランク上のオルツワイン。 フレッシュで濃密な果実のコクが強靭な酸に溶け込む。 従来の清冽な酸に加え、近年はミネラルベースの旨みが顕著なシュヴェートヘルム、そのスタイルに違わずミネラルの余韻がジワーンと後を引きます。 このオルツ、美味！ タイプ：白ワイン（辛口） ワイナリー名：シュヴェートヘルム ビンテージ：2023年 生産地方：ドイツ / ファルツ ブドウ品種：リースリング 容量：750ml A（アルコール）：12.5% Z（残糖）：2.3g/l S（酸度）：6.5g/l スクリューキャップ 【シュヴェートヘルム】 ファルツの最北端、ラインヘッセンに隣接するツェルにある醸造所。 2006年にガイゼンハイムを終えた兄シュテファンと、経営学を学んだ弟ゲオルグがファルツ最古の銘醸ツェラータールのワインを再興。 2010年よりビオに転換、テロワールを最大限に引き出すため畑は手作業で細部まで惜しみなく労力を注いでいます。 ワインは研ぎ澄まされたクールな酸をベースに近年はミネラル感が増幅、鼻腔の奥まで浸みてくるかのようです。

ヴァイスブルグンダー久々の入荷。 凝縮した丸い果実のアロマ、濃密な果実味にハーブがよぎりシュヴェートヘルムのミネラルが締めくくる。 ハーブが溶け込んだミネラルを嚙み砕くような感覚にラヴァー納得。 タイプ：白ワイン（辛口） ワイナリー名：シュヴェートヘルム ビンテージ：2024年 生産地方：ドイツ / ファルツ ブドウ品種：ヴァイスブルグンダー 容量：750ml A（アルコール）：12.5% Z（残糖）：3.2g/l S（酸度）：5.3g/l スクリューキャップ 【シュヴェートヘルム】 ファルツの最北端、ラインヘッセンに隣接するツェルにある醸造所。 2006年にガイゼンハイムを終えた兄シュテファンと、経営学を学んだ弟ゲオルグがファルツ最古の銘醸ツェラータールのワインを再興。 2010年よりビオに転換、テロワールを最大限に引き出すため畑は手作業で細部まで惜しみなく労力を注いでいます。 ワインは研ぎ澄まされたクールな酸をベースに近年はミネラル感が増幅、鼻腔の奥まで浸みてくるかのようです。

ステンレス80%、バリック20%、クールな顔立ちは薄化粧で映える！ カチッとしたミネラルがストレートに伝わりキビキビして旨い。 '24年は厚みも加わる。 ニュートラルの美学、雑念なく楽しめる、これぞシャルドネの真骨頂。 タイプ：白ワイン（辛口） ワイナリー名：シュヴェートヘルム ビンテージ：2024年 生産地方：ドイツ / ファルツ ブドウ品種：シャルドネ 容量：750ml A（アルコール）：13% Z（残糖）：2.1g/l S（酸度）：5.3g/l スクリューキャップ 【シュヴェートヘルム】 ファルツの最北端、ラインヘッセンに隣接するツェルにある醸造所。 2006年にガイゼンハイムを終えた兄シュテファンと、経営学を学んだ弟ゲオルグがファルツ最古の銘醸ツェラータールのワインを再興。 2010年よりビオに転換、テロワールを最大限に引き出すため畑は手作業で細部まで惜しみなく労力を注いでいます。 ワインは研ぎ澄まされたクールな酸をベースに近年はミネラル感が増幅、鼻腔の奥まで浸みてくるかのようです。

果実の香ばしさ、見目麗しき酸から芯のある旨みが湧き出る、今飲んでも、熟成させても美味な完成度の高いワイン。 タイプ：白ワイン（辛口） ワイナリー名：シュヴェートヘルム ビンテージ：2021年 生産地方：ドイツ / ファルツ ブドウ品種：リースリング 容量：750ml A（アルコール）：12.5% Z（残糖）：3.4g/l S（酸度）：9.4g/l スクリューキャップ 【シュヴェートヘルム】 ファルツの最北端、ラインヘッセンに隣接するツェルにある醸造所。 2006年にガイゼンハイムを終えた兄シュテファンと、経営学を学んだ弟ゲオルグがファルツ最古の銘醸ツェラータールのワインを再興。 2010年よりビオに転換、テロワールを最大限に引き出すため畑は手作業で細部まで惜しみなく労力を注いでいます。 ワインは研ぎ澄まされたクールな酸をベースに近年はミネラル感が増幅、鼻腔の奥まで浸みてくるかのようです。

ゲオルグの手掛けるカビネットが久々の入荷。 とろり粘性のある濃密な香り、口に含めば麗しき酸がすっきりした甘さを際立たす！ 透き通ったフレッシュな甘味を楽しむなら眠りに入る前の今がベスト。 タイプ：白ワイン（やや甘口） ワイナリー名：シュヴェートヘルム ビンテージ：2022年 生産地方：ドイツ / ファルツ ブドウ品種：リースリング 容量：750ml A（アルコール）：9% Z（残糖）：31.2g/l S（酸度）：8.2g/l スクリューキャップ 【シュヴェートヘルム】 ファルツの最北端、ラインヘッセンに隣接するツェルにある醸造所。 2006年にガイゼンハイムを終えた兄シュテファンと、経営学を学んだ弟ゲオルグがファルツ最古の銘醸ツェラータールのワインを再興。 2010年よりビオに転換、テロワールを最大限に引き出すため畑は手作業で細部まで惜しみなく労力を注いでいます。 ワインは研ぎ澄まされたクールな酸をベースに近年はミネラル感が増幅、鼻腔の奥まで浸みてくるかのようです。

シャルドネとは暫く疎遠にしていましたが、近年此処のオルツ（ツェラータール）を試して以来気になりだしました。 そしてレゼルヴ。 石灰岩のキレに旨みを含む。これは好き！欲しい！ 最上級畑シュヴァルツァー・ヘアゴットの若木から少量醸した逸品です。 タイプ：白ワイン（辛口） ワイナリー名：シュヴェートヘルム ビンテージ：2023年 生産地方：ドイツ / ファルツ ブドウ品種：シャルドネ 容量：750ml A（アルコール）：13.5% Z（残糖）：2.1g/l S（酸度）：5.3g/l スクリューキャップ 【シュヴェートヘルム】 ファルツの最北端、ラインヘッセンに隣接するツェルにある醸造所。 2006年にガイゼンハイムを終えた兄シュテファンと、経営学を学んだ弟ゲオルグがファルツ最古の銘醸ツェラータールのワインを再興。 2010年よりビオに転換、テロワールを最大限に引き出すため畑は手作業で細部まで惜しみなく労力を注いでいます。 ワインは研ぎ澄まされたクールな酸をベースに近年はミネラル感が増幅、鼻腔の奥まで浸みてくるかのようです。

シュヴェートヘルムのフラッグシップワイン初入荷。 こんな高価なもの売れるのかな、なんてずーっと思っていましたが、蔵の最上級を置かずして何たるか、の声を聞いたような気がして… ミネラルに富んだ奥行きと深みは別格ですが、手の内はまだ見せてくれません。 過去にお気に入りのヴォータンフェルスの熟成が見事だっただけにこれからが楽しみです。 タイプ：白ワイン（辛口） ワイナリー名：シュヴェートヘルム ビンテージ：2023年 生産地方：ドイツ / ファルツ ブドウ品種：リースリング 容量：750ml A（アルコール）：12.5% Z（残糖）：3.1g/l S（酸度）：6.4g/l スクリューキャップ 【シュヴェートヘルム】 ファルツの最北端、ラインヘッセンに隣接するツェルにある醸造所。 2006年にガイゼンハイムを終えた兄シュテファンと、経営学を学んだ弟ゲオルグがファルツ最古の銘醸ツェラータールのワインを再興。 2010年よりビオに転換、テロワールを最大限に引き出すため畑は手作業で細部まで惜しみなく労力を注いでいます。 ワインは研ぎ澄まされたクールな酸をベースに近年はミネラル感が増幅、鼻腔の奥まで浸みてくるかのようです。

陰影のあるファルツカラー、ベリーの果実味とクールなハーブがよぎる野性味の融合、ミネラルの塩気を含んだ男性的力感、且つエレガント。 ドイツピノの魅力満載！ タイプ：赤ワイン（ミディアムボディ） ワイナリー名：シュヴェートヘルム ビンテージ：2022年 生産地方：ドイツ / ファルツ ブドウ品種：シュペートブルグンダー 容量：750ml A（アルコール）：13% Z（残糖）：0.1g/l S（酸度）：5.2g/l 【シュヴェートヘルム】 ファルツの最北端、ラインヘッセンに隣接するツェルにある醸造所。 2006年にガイゼンハイムを終えた兄シュテファンと、経営学を学んだ弟ゲオルグがファルツ最古の銘醸ツェラータールのワインを再興。 2010年よりビオに転換、テロワールを最大限に引き出すため畑は手作業で細部まで惜しみなく労力を注いでいます。 ワインは研ぎ澄まされたクールな酸をベースに近年はミネラル感が増幅、鼻腔の奥まで浸みてくるかのようです。

ツェラータールの兄貴分。 それは削ぎ落され磨かれた濃密感、酸と果実の旨み、ミネラルがオルツより深淵な空間で拮抗し合う。 ミント水を飲んだかのような清々しい風がスーッと通り抜けた瞬間、思わず感嘆の声を上げる。 ファルツ産シュペートブルグンダーの極み。 タイプ：赤ワイン（ミディアムボディ） ワイナリー名：シュヴェートヘルム ビンテージ：2017年 生産地方：ドイツ / ファルツ ブドウ品種：シュペートブルグンダー 容量：750ml A（アルコール）：13% Z（残糖）：0.3g/l S（酸度）：6.3g/l 【シュヴェートヘルム】 ファルツの最北端、ラインヘッセンに隣接するツェルにある醸造所。 2006年にガイゼンハイムを終えた兄シュテファンと、経営学を学んだ弟ゲオルグがファルツ最古の銘醸ツェラータールのワインを再興。 2010年よりビオに転換、テロワールを最大限に引き出すため畑は手作業で細部まで惜しみなく労力を注いでいます。 ワインは研ぎ澄まされたクールな酸をベースに近年はミネラル感が増幅、鼻腔の奥まで浸みてくるかのようです。

シュペートブルグンダー主体。 すっきりボディ、旨み最高！ 毎回コメント忘れて飲み干してしまう。 タイプ：ロゼ スパークリングワイン ワイナリー名：マリー・メンガー・クルーク ビンテージ：NV 生産地方：ドイツ / ファルツ ブドウ品種：シュペートブルグンダー 容量：750ml A（アルコール）：13% Z（残糖）：1.3g/l S（酸度）：7.6g/l 【マリー・メンガー・クルーク】 ダイデスハイムで1838年より続く醸造所モッツェンベッカー内に、所有者メンガー・クルーク家の娘マリーがゼクトに特化して立ち上げたゼクトグート。 2014年にビオ認定、代々ゼクトを造っていた家系だけにセンスは抜群、酵母への愛情は計り知れない。 ゼクトは、ボディがありながらも、すっきりとクール。 伝統のシャンパン製法に加え、試行錯誤の末に完成した1次発酵のみのメソード・ルーラルは、熟成ワインが泡に溶け込んだような濃密さ、別世界の泡です。

マリーが試行錯誤を繰り返し完成させた瓶内一次発酵の泡が再入荷。 熟成50ヶ月以上。 蜜味を帯びた高貴な熟成リースリングが泡と化す！ インパクト強烈、未知の体験。 タイプ：スパークリングワイン ワイナリー名：マリー・メンガー・クルーク ビンテージ：2018年 生産地方：ドイツ / ファルツ ブドウ品種：リースリング 容量：750ml A（アルコール）：13% Z（残糖）：5.1g/l S（酸度）：5.7g/l 【マリー・メンガー・クルーク】 ダイデスハイムで1838年より続く醸造所モッツェンベッカー内に、所有者メンガー・クルーク家の娘マリーがゼクトに特化して立ち上げたゼクトグート。 2014年にビオ認定、代々ゼクトを造っていた家系だけにセンスは抜群、酵母への愛情は計り知れない。 ゼクトは、ボディがありながらも、すっきりとクール。 伝統のシャンパン製法に加え、試行錯誤の末に完成した1次発酵のみのメソード・ルーラルは、熟成ワインが泡に溶け込んだような濃密さ、別世界の泡です。

いの一番に出されたロゼ泡に魅了される。 香り、飲み口申し分なしのパーフェクトゼクト。 即決。 タイプ：スパークリングワイン ワイナリー名：マリー・メンガー・クルーク ビンテージ：NV 生産地方：ドイツ / ファルツ ブドウ品種：ピノ・ノワール 容量：750ml A（アルコール）：13% Z（残糖）：7.7g/l S（酸度）：7.4g/l 【マリー・メンガー・クルーク】 ダイデスハイムで1838年より続く醸造所モッツェンベッカー内に、所有者メンガー・クルーク家の娘マリーがゼクトに特化して立ち上げたゼクトグート。 2014年にビオ認定、代々ゼクトを造っていた家系だけにセンスは抜群、酵母への愛情は計り知れない。 ゼクトは、ボディがありながらも、すっきりとクール。 伝統のシャンパン製法に加え、試行錯誤の末に完成した1次発酵のみのメソード・ルーラルは、熟成ワインが泡に溶け込んだような濃密さ、別世界の泡です。

フレッシュなリンゴ香。 甘さ程良く酸がピチピチと弾ける。 心地良い苦みを含んだジューシーな旨み、糖度を感じつつもダレることなくスッキリ抜ける。 リッターワイン多すぎじゃないかと思いつつも強力布陣の一翼を担いそう。 タイプ：白ワイン（中辛口） ワイナリー名：イム　ヴァイネック ビンテージ：2024年 生産地方：ドイツ / ラインガウ ブドウ品種：リースリング 容量：1000ml A（アルコール）：11% Z（残糖）：18.5g/l S（酸度）：5.9g/l スクリューキャップ 【イム　ヴァイネック】 ガイゼンハイムで栽培醸造を学んだファビアン、13世紀に建てられたホッホハイムの由緒ある蔵を2019年に買取りワイン造りをスタート、以後面積を徐々に拡大して今や村の単一畑を全て網羅しています。 2019年にデメター認証を取得した彼のビオワインは、ホッホハイムの気品、堅固な骨格、優雅なボディなど古の味を受け継ぎながら、これまで体験したことのない和に通ずる独特の旨みも持ち合わせています。正にラインガウの温故知新ワインです。

素晴らしい蜜香に誘われるように、ラインガウの複雑味、ホッホハイムの気品、ドムデヒャナイの奥行きのあるボディが、湧き出る旨みとともに次々に押し寄せました。 瞬時に気に入りました。 ヴァイネック特有の穏やかな酸で熟成は早いですが、感じずにはいられないエネルギーの強さからまだ暫くはこの至福の時間を享受できそうです。 タイプ：白ワイン（辛口） ワイナリー名：イム　ヴァイネック ビンテージ：2021年 生産地方：ドイツ /ラインガウ ブドウ品種：リースリング 容量：750ml A（アルコール）：13% Z（残糖）：4.4g/l S（酸度）：6.0g/l 【イム　ヴァイネック】 ガイゼンハイムで栽培醸造を学んだファビアン、13世紀に建てられたホッホハイムの由緒ある蔵を2019年に買取りワイン造りをスタート、以後面積を徐々に拡大して今や村の単一畑を全て網羅しています。 2019年にデメター認証を取得した彼のビオワインは、ホッホハイムの気品、堅固な骨格、優雅なボディなど古の味を受け継ぎながら、これまで体験したことのない和に通ずる独特の旨みも持ち合わせています。正にラインガウの温故知新ワインです。

瓶詰が間に合い最新ヴィンテージが入荷。 甘いながらも旨み半端なし。 若くても熟成させても楽しめる。 タイプ：白ワイン（甘口） ワイナリー名：イム　ヴァイネック ビンテージ：2024年 生産地方：ドイツ /ラインガウ ブドウ品種：リースリング 容量：750ml A（アルコール）：8.5% Z（残糖）：74.4g/l S（酸度）：6.4g/l スクリューキャップ 【イム　ヴァイネック】 ガイゼンハイムで栽培醸造を学んだファビアン、13世紀に建てられたホッホハイムの由緒ある蔵を2019年に買取りワイン造りをスタート、以後面積を徐々に拡大して今や村の単一畑を全て網羅しています。 2019年にデメター認証を取得した彼のビオワインは、ホッホハイムの気品、堅固な骨格、優雅なボディなど古の味を受け継ぎながら、これまで体験したことのない和に通ずる独特の旨みも持ち合わせています。正にラインガウの温故知新ワインです。

甘みが濃くなるほどスッキリ感が増す。 このクラスならではの世界。 ラインガウを堪能。 タイプ：白ワイン（極甘口） ワイナリー名：イム　ヴァイネック ビンテージ：2022年 生産地方：ドイツ /ラインガウ ブドウ品種：リースリング 容量：500ml A（アルコール）：8% Z（残糖）：92.8g/l S（酸度）：6.8g/l 【イム　ヴァイネック】 ガイゼンハイムで栽培醸造を学んだファビアン、13世紀に建てられたホッホハイムの由緒ある蔵を2019年に買取りワイン造りをスタート、以後面積を徐々に拡大して今や村の単一畑を全て網羅しています。 2019年にデメター認証を取得した彼のビオワインは、ホッホハイムの気品、堅固な骨格、優雅なボディなど古の味を受け継ぎながら、これまで体験したことのない和に通ずる独特の旨みも持ち合わせています。正にラインガウの温故知新ワインです。

格上げされたミュラーに代わりジルヴァーナー初入荷。 一つ上の兄貴グーツ（ギプスコイパー）に比べると持続性では劣るものの旨さでは引けを取らない、相変わらずのハイスペック。 ミュラーほどの華やぎはないが食中酒として延々と飲んでいられそう。 タイプ：白ワイン（辛口） ワイナリー名：ヴェルトナー ビンテージ：2023年 生産地方：ドイツ / フランケン ブドウ品種：ジルヴァーナー 容量：750ml A（アルコール）：12.5% Z（残糖）：4.2g/l S（酸度）：6.3g/l スクリューキャップ 【ヴェルトナー】 イプホーフェンの隣村レーデルゼーに古くから居を構え、若くしてシュタイガーヴァルトの重要生産者となったパウル・ヴェルトナー。 VDPメンバーですが、（フランケンの味香故か）此処ではVDPに共通する匂い？をあまり感じません。 レーデルゼーとイプホーフェンに約10haの畑を所有、三畳紀ギプスコイパー（石膏を含む赤色泥灰土）から、抑制の美、旨みがじんわり広がる品格のジルヴァーナー（此処ではSylvanerと綴る）を生み出します。

格上げされたミュラー初入荷。 「畑仕事を少し頑張った」と相変わらずクールなパウル。 香ばしいグリーンな香り、ハーブくっきりのべジ風味。 フルーティーな果実味に頼らない正統派フランケンの品格が漂う。 フィニッシュはミネラルの厚み、ロワールのソーヴィニヨン・ブランを彷彿させる。 タイプ：白ワイン（辛口） ワイナリー名：ヴェルトナー ビンテージ：2023年 生産地方：ドイツ / フランケン ブドウ品種：ミュラー・トゥルガウ 容量：750ml A（アルコール）：12% Z（残糖）：5.7g/l S（酸度）：6.3g/l スクリューキャップ 【ヴェルトナー】 イプホーフェンの隣村レーデルゼーに古くから居を構え、若くしてシュタイガーヴァルトの重要生産者となったパウル・ヴェルトナー。 VDPメンバーですが、（フランケンの味香故か）此処ではVDPに共通する匂い？をあまり感じません。 レーデルゼーとイプホーフェンに約10haの畑を所有、三畳紀ギプスコイパー（石膏を含む赤色泥灰土）から、抑制の美、旨みがじんわり広がる品格のジルヴァーナー（此処ではSylvanerと綴る）を生み出します。

ヴェルトナーのスタンダードジルヴァーナー。 クールで落ち着いた佇まい、やがてハーブを含んだミネラルと酒の余韻がジワジワーン。 秘めたる強さがヴェルトナーの真骨頂。 タイプ：白ワイン（辛口） ワイナリー名：ヴェルトナー ビンテージ：2023年 生産地方：ドイツ / フランケン ブドウ品種：ジルヴァーナー 容量：750ml A（アルコール）：12.5% Z（残糖）：1.7g/l S（酸度）：6.4g/l スクリューキャップ 【ヴェルトナー】 イプホーフェンの隣村レーデルゼーに古くから居を構え、若くしてシュタイガーヴァルトの重要生産者となったパウル・ヴェルトナー。 VDPメンバーですが、（フランケンの味香故か）此処ではVDPに共通する匂い？をあまり感じません。 レーデルゼーとイプホーフェンに約10haの畑を所有、三畳紀ギプスコイパー（石膏を含む赤色泥灰土）から、抑制の美、旨みがじんわり広がる品格のジルヴァーナー（此処ではSylvanerと綴る）を生み出します。

驚愕のクオリティ故か最近はすぐに売り切れるオルツワイン。 今年はしっかり押さえました。 旨み全開、漂う風格はワンランク上のエアステラーゲに限りなく近い。 しかも、若いうちから楽しめる。 カテゴリー間であまり差を感じさせない造り手の力量に脱帽。 タイプ：白ワイン（辛口） ワイナリー名：ヴェルトナー ビンテージ：2023年 生産地方：ドイツ / フランケン ブドウ品種：ジルヴァーナー 容量：750ml A（アルコール）：12.5% Z（残糖）：2.0g/l S（酸度）：6.3g/l スクリューキャップ 【ヴェルトナー】 イプホーフェンの隣村レーデルゼーに古くから居を構え、若くしてシュタイガーヴァルトの重要生産者となったパウル・ヴェルトナー。 VDPメンバーですが、（フランケンの味香故か）此処ではVDPに共通する匂い？をあまり感じません。 レーデルゼーとイプホーフェンに約10haの畑を所有、三畳紀ギプスコイパー（石膏を含む赤色泥灰土）から、抑制の美、旨みがじんわり広がる品格のジルヴァーナー（此処ではSylvanerと綴る）を生み出します。