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2021 シュヴェートヘルム リースリング クロイツベルク トロッケン
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果実の香ばしさ、見目麗しき酸から芯のある旨みが湧き出る、今飲んでも、熟成させても美味な完成度の高いワイン。
タイプ：白ワイン（辛口）
ワイナリー名：シュヴェートヘルム
ビンテージ：2021年
生産地方：ドイツ / ファルツ
ブドウ品種：リースリング
容量：750ml
A（アルコール）：12.5%
Z（残糖）：3.4g/l
S（酸度）：9.4g/l
スクリューキャップ
【シュヴェートヘルム】
ファルツの最北端、ラインヘッセンに隣接するツェルにある醸造所。
2006年にガイゼンハイムを終えた兄シュテファンと、経営学を学んだ弟ゲオルグがファルツ最古の銘醸ツェラータールのワインを再興。
2010年よりビオに転換、テロワールを最大限に引き出すため畑は手作業で細部まで惜しみなく労力を注いでいます。
ワインは研ぎ澄まされたクールな酸をベースに近年はミネラル感が増幅、鼻腔の奥まで浸みてくるかのようです。
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