日時：11月29日（土）18：30～

会場：ANAクラウンプラザホテル秋田　4階　VEGA

【ご献立】

サーモンと野菜のテリーヌ　ヴェルモット風味の人参ソース

若鶏とトマトのサラダ仕立て　アンショワイヤードソース

生ハムとローズマリー風味のジャガイモ、チーズの軽いグラタン仕立て

甘鯛のハーブ焼きと有頭エビのポシェ　マリニエールソース

パン （オリーブフォカッチャ、バゲット）

合鴨と蒸し茄子　カルダモンの香りのトマトのピュレ

豚肉のソテー　アンディーブのブレゼ

金柑のコンポート　赤ワインとガストリックのソース

※ワインリストは諸事情により変更になる可能性があります。
※一部のワインはビンテージ違いです。