フレッシュなリンゴの味香、瑞々しいアロマは現地で嗅いでるかのよう。 ミネラルの旨みと塩気、イチジクのコンポートの甘いコクが酸と溶け合う親しみ易さ、堅固さと緩さの調和、オーストリアの味。 タイプ：白ワイン（辛口） ワイナリー名：ヨーゼフ・ピンペル ビンテージ：2022年 生産地方：オーストリア / カルヌントゥム ブドウ品種：ヴェルシュリースリング 容量：750ml A（アルコール）：12.5% Z（残糖）：1.3g/l S（酸度）：5.5/l スクリューキャップ 【ヨーゼフ・ピンペル】 ローマ帝国の遺跡が残るペトローネル＝カルヌントゥムで代々続く家族経営の醸造所。 2003年に両親の後を引き継いだヨーゼフ・ピンペルが、自らが描く理想のワイン造りに心血を注ぎます。 栽培面積は13ha、プレレンキルヒェンの銘醸シュピッツァーベルクや、ゲットレスブルンのローゼンベルクなどの畑を所有。 醸すワインは緻密で寛容、ひたむきさが権化したミネラルに大きな伸びしろを感じます。 2021年にラベルを一新、町のシンボル、ローマの凱旋門ハイデントーアをあしらったデザインは本人もお気に入り、輸出にも間に合い喜んでいました。

甘美な香りとは裏腹にグリーンハーブがよぎるドライな飲み口、硬質なミネラルの余韻。 厚みはあれど贅肉なし、明朗快活で杯も進む。 タイプ：白ワイン（辛口） ワイナリー名：ヨーゼフ・ピンペル ビンテージ：2021年 生産地方：オーストリア / カルヌントゥム ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン 容量：750ml A（アルコール）：13.5% Z（残糖）：2.7g/l S（酸度）：7.1/l スクリューキャップ 【ヨーゼフ・ピンペル】 ローマ帝国の遺跡が残るペトローネル＝カルヌントゥムで代々続く家族経営の醸造所。 2003年に両親の後を引き継いだヨーゼフ・ピンペルが、自らが描く理想のワイン造りに心血を注ぎます。 栽培面積は13ha、プレレンキルヒェンの銘醸シュピッツァーベルクや、ゲットレスブルンのローゼンベルクなどの畑を所有。 醸すワインは緻密で寛容、ひたむきさが権化したミネラルに大きな伸びしろを感じます。 2021年にラベルを一新、町のシンボル、ローマの凱旋門ハイデントーアをあしらったデザインは本人もお気に入り、輸出にも間に合い喜んでいました。

生葡萄が残るミルキィな香りにほのかに樽香がかすめる。 果実のコクとタンニンは1年前よりまろやかになり味香は格段に向上しています。 ボルドーを想わせる飲み口ですが、舌に転がる酸と穏やかなタンニンで違いを魅せます。 後はすっきり抜けてくれれば申し分なし、のところまで来ています。 タイプ：赤ワイン（フルボディ） ワイナリー名：ヨーゼフ・ピンペル ビンテージ：2020年 生産地方：オーストリア / カルヌントゥム ブドウ品種：ツヴァイゲルト 容量：750ml A（アルコール）：12.5% Z（残糖）：1.1g/l S（酸度）：5.4/l スクリューキャップ 【ヨーゼフ・ピンペル】 ローマ帝国の遺跡が残るペトローネル＝カルヌントゥムで代々続く家族経営の醸造所。 2003年に両親の後を引き継いだヨーゼフ・ピンペルが、自らが描く理想のワイン造りに心血を注ぎます。 栽培面積は13ha、プレレンキルヒェンの銘醸シュピッツァーベルクや、ゲットレスブルンのローゼンベルクなどの畑を所有。 醸すワインは緻密で寛容、ひたむきさが権化したミネラルに大きな伸びしろを感じます。 2021年にラベルを一新、町のシンボル、ローマの凱旋門ハイデントーアをあしらったデザインは本人もお気に入り、輸出にも間に合い喜んでいました。

石灰岩のシュピッツァ—ベルク、砂利を含む粘土のローゼンベルクから、 ブラウフレンキッシュ70％：メルロー30％のセパージュ。 比率以上に伸び伸び振る舞うメルロー、とても親近感があります。 ありがちな味香なのに何故か惹かれる、杯が進む… 飲み込んでいくうちにハッと気づいたのは酸、奥ゆかしい酸でした。 ミネラルの長い余韻、翌日翌々日もまた美味です。 タイプ：赤ワイン（フルボディ） ワイナリー名：ヨーゼフ・ピンペル ビンテージ：2020年 生産地方：オーストリア / カルヌントゥム ブドウ品種：ブラウフレンキッシュ / メルロー 容量：750ml A（アルコール）：12.5% Z（残糖）：1g/l S（酸度）：5.4g/l スクリューキャップ 【ヨーゼフ・ピンペル】 ローマ帝国の遺跡が残るペトローネル＝カルヌントゥムで代々続く家族経営の醸造所。 2003年に両親の後を引き継いだヨーゼフ・ピンペルが、自らが描く理想のワイン造りに心血を注ぎます。 栽培面積は13ha、プレレンキルヒェンの銘醸シュピッツァーベルクや、ゲットレスブルンのローゼンベルクなどの畑を所有。 醸すワインは緻密で寛容、ひたむきさが権化したミネラルに大きな伸びしろを感じます。 2021年にラベルを一新、町のシンボル、ローマの凱旋門ハイデントーアをあしらったデザインは本人もお気に入り、輸出にも間に合い喜んでいました。

シュピッツァ—ベルク 500L木樽熟成 濃密で溌溂、湧き出る塩気。 ハーブとスパイス、ミントの清涼感、堅実な酸。 まだまだ向上します。 2日目、香りシャープ、ハーブすっきり、ミネラル持続、タンニン増してスパイシー。 タイプ：赤ワイン（フルボディ） ワイナリー名：ヨーゼフ・ピンペル ビンテージ：2020年 生産地方：オーストリア / カルヌントゥム ブドウ品種：ブラウフレンキッシュ 容量：750ml A（アルコール）：13% Z（残糖）：2.4g/l S（酸度）：5.7/l スクリューキャップ 【ヨーゼフ・ピンペル】 ローマ帝国の遺跡が残るペトローネル＝カルヌントゥムで代々続く家族経営の醸造所。 2003年に両親の後を引き継いだヨーゼフ・ピンペルが、自らが描く理想のワイン造りに心血を注ぎます。 栽培面積は13ha、プレレンキルヒェンの銘醸シュピッツァーベルクや、ゲットレスブルンのローゼンベルクなどの畑を所有。 醸すワインは緻密で寛容、ひたむきさが権化したミネラルに大きな伸びしろを感じます。 2021年にラベルを一新、町のシンボル、ローマの凱旋門ハイデントーアをあしらったデザインは本人もお気に入り、輸出にも間に合い喜んでいました。

酸を含んだ濃密な飲み口だが、抜けはさっぱり、直ぐに半端ない塩気が湧き出る。 食事に伴するとほんのり甘みを覗かせる愛嬌に惹かれました。 これまでルービンのカテゴリーとワインが今一つ解りませんでしたが、これは気に入りました。 タイプ：赤ワイン（フルボディ） ワイナリー名：ヨーゼフ・ピンペル ビンテージ：2020年 生産地方：オーストリア / カルヌントゥム ブドウ品種：ツヴァイゲルト 容量：750ml A（アルコール）：13.5% Z（残糖）：1.1g/l S（酸度）：5/l スクリューキャップ 【ヨーゼフ・ピンペル】 ローマ帝国の遺跡が残るペトローネル＝カルヌントゥムで代々続く家族経営の醸造所。 2003年に両親の後を引き継いだヨーゼフ・ピンペルが、自らが描く理想のワイン造りに心血を注ぎます。 栽培面積は13ha、プレレンキルヒェンの銘醸シュピッツァーベルクや、ゲットレスブルンのローゼンベルクなどの畑を所有。 醸すワインは緻密で寛容、ひたむきさが権化したミネラルに大きな伸びしろを感じます。 2021年にラベルを一新、町のシンボル、ローマの凱旋門ハイデントーアをあしらったデザインは本人もお気に入り、輸出にも間に合い喜んでいました。

バリック（使用済）熟成 濃いルビーレッド、ベリーやチェリーにスパイシーな要素が加わり、若々しくも複雑さが垣間見られる。 塩気を含んだミネラルの残響、タイトで骨太なボディを支える酸とタンニンは堅固だがエレガント、この先ほぐれてまとまれば… 成長が楽しみなワイン。 タイプ：赤ワイン（フルボディ） ワイナリー名：ヨーゼフ・ピンペル ビンテージ：2018年 生産地方：オーストリア / カルヌントゥム ブドウ品種：ブラウフレンキッシュ 容量：750ml A（アルコール）：13% Z（残糖）：1.4g/l S（酸度）：5.4/l 【ヨーゼフ・ピンペル】 ローマ帝国の遺跡が残るペトローネル＝カルヌントゥムで代々続く家族経営の醸造所。 2003年に両親の後を引き継いだヨーゼフ・ピンペルが、自らが描く理想のワイン造りに心血を注ぎます。 栽培面積は13ha、プレレンキルヒェンの銘醸シュピッツァーベルクや、ゲットレスブルンのローゼンベルクなどの畑を所有。 醸すワインは緻密で寛容、ひたむきさが権化したミネラルに大きな伸びしろを感じます。 2021年にラベルを一新、町のシンボル、ローマの凱旋門ハイデントーアをあしらったデザインは本人もお気に入り、輸出にも間に合い喜んでいました。

黄桃やマンゴーの熟した果物の香り、期待？を見事に裏切る上善水の如し飲み口にスーッと抜けるミントの清涼感、タイトなボディと旨みを含んだ酸が品格と深みをもたらす。 美味いなこれ！ 二日目、グリューナーのスパイシーでほろ苦ベースの旨みあり。 レス（黄土）土壌に似つかわしくないドライな大人対応のワイン、長く付き合えそうです。 タイプ：白ワイン（辛口） ワイナリー名：ヨーゼフ・エーモーサー ビンテージ：2023年 生産地方：オーストリア / ヴァーグラム ブドウ品種：グリューナー・ヴェルトリーナー 容量：750ml A（アルコール）：12% Z（残糖）：1.8g/l S（酸度）：6.2g/l スクリューキャップ 【ヨーゼフ・エーモーサー】 ブドウ畑がのどかに広がるヴァーグラムのティーフェンタールで三代続く家族経営の醸造所。 現当主ヨーゼフは妻マルティナと共に持続可能なブドウ栽培と自らの妥協なき品質基準を実現するため自然と調和した有機農法を実践しています。 彼らのワインは、レス（黄土）の特性である芳醇な果実味を持ちながら、ストレスを微塵も感じさせない軽妙で絶妙なバランス感があります。

オーストリア伝統の混植混醸ワイン。 黄桃のジューシーな果実味にほろ苦い柑橘が潜む。 コロコロ、ピチピチの酸が次第に増してくる。 二日目、旨みが凝縮、ほのかに蜜味も。 品種ごちゃまぜのもやもや感は、眼前の料理と試せば一掃される。 どんな皿にも微調整して合わせてくる特性。 百聞は一見に如かず。 タイプ：白ワイン（辛口） ワイナリー名：ヨーゼフ・エーモーサー ビンテージ：2021年 生産地方：オーストリア / ヴァーグラム ブドウ品種：グリューナー・ヴェルトリーナー他7種 容量：750ml A（アルコール）：12.5% Z（残糖）：2.7g/l S（酸度）：6.8g/l 【ヨーゼフ・エーモーサー】 ブドウ畑がのどかに広がるヴァーグラムのティーフェンタールで三代続く家族経営の醸造所。 現当主ヨーゼフは妻マルティナと共に持続可能なブドウ栽培と自らの妥協なき品質基準を実現するため自然と調和した有機農法を実践しています。 彼らのワインは、レス（黄土）の特性である芳醇な果実味を持ちながら、ストレスを微塵も感じさせない軽妙で絶妙なバランス感があります。

フレッシュな果実の旨みがギュっと詰まる、心地良い酸が軽快さと快活さを生む。 オーストリアの穏やかなコクと厚みが徐々に顔を出す。 単純に飲みやすいでは終わらない大人のロゼ。 タイプ：ロゼワイン（辛口） ワイナリー名：ヨーゼフ・エーモーサー ビンテージ：2022年 生産地方：オーストリア / ヴァーグラム ブドウ品種：ツヴァイゲルト 容量：750ml A（アルコール）：12.5% Z（残糖）：2.4g/l S（酸度）：6.7g/l スクリューキャップ 【ヨーゼフ・エーモーサー】 ブドウ畑がのどかに広がるヴァーグラムのティーフェンタールで三代続く家族経営の醸造所。 現当主ヨーゼフは妻マルティナと共に持続可能なブドウ栽培と自らの妥協なき品質基準を実現するため自然と調和した有機農法を実践しています。 彼らのワインは、レス（黄土）の特性である芳醇な果実味を持ちながら、ストレスを微塵も感じさせない軽妙で絶妙なバランス感があります。

よくできたボージョレのような、或いは若いボルドーのような…フレッシュなビオ感あり。 ふっくらした果実味から旨みが湧き出る。 二日目、バランス整う。理想の食事酒。 タイプ：赤ワイン（ミディアムボディ） ワイナリー名：ヨーゼフ・エーモーサー ビンテージ：2021年 生産地方：オーストリア / ヴァーグラム ブドウ品種：ツヴァイゲルト 容量：750ml A（アルコール）：13% Z（残糖）：1g/l S（酸度）：5.1g/l スクリューキャップ 【ヨーゼフ・エーモーサー】ブドウ畑がのどかに広がるヴァーグラムのティーフェンタールで三代続く家族経営の醸造所。 現当主ヨーゼフは妻マルティナと共に持続可能なブドウ栽培と自らの妥協なき品質基準を実現するため自然と調和した有機農法を実践しています。 彼らのワインは、レス（黄土）の特性である芳醇な果実味を持ちながら、ストレスを微塵も感じさせない軽妙で絶妙なバランス感があります。