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2020　シュヴェートヘルム　ツェラータール　ヴァイスブルグンダー　トロッケン

¥3,960 税込

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たおやかで芯のある柚子風味のホルガー・コッホ、対してシュヴェートヘルムはジューシーでポップ？
いやいや、これがとんでもなくミネラリ〜、ジワーッと辛口純米の後口。
時間が経つとさらにストイックに。
シュヴェートヘルムの面目躍如たるミネラルに暫し恍惚。
もう少し寝かせたら、グッと距離が縮まりそう。

タイプ：白ワイン（辛口）
ワイナリー名：シュヴェートヘルム
ビンテージ：2020年
生産地方：ドイツ / ファルツ
ブドウ品種：ヴァイスブルグンダー
容量：750ml
A（アルコール）：13%
Z（残糖）：3.2g/l
S（酸度）：5.8g/l
スクリューキャップ

【シュヴェートヘルム】
ファルツの最北端、ラインヘッセンに隣接するツェルにある醸造所。
2006年にガイゼンハイムを終えた兄シュテファンと、経営学を学んだ弟ゲオルグがファルツ最古の銘醸ツェラータールのワインを再興。
2010年よりビオに転換、テロワールを最大限に引き出すため畑は手作業で細部まで惜しみなく労力を注いでいます。
ワインは研ぎ澄まされたクールな酸をベースに近年はミネラル感が増幅、鼻腔の奥まで浸みてくるかのようです。