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ハイト シュタインメルゲル ロゼ ゼクト ブリュット
¥3,960 税込
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お馴染みトロリンガーのゼクト。
チャーミングなべリー風味、ほろ苦いハーブを含んだフィニッシュはスッキリ澄んでいます。 前々回はふっくらミルキィな旨味が一年後に開花、飲む者を蕩けさせました。
その味香忘れ難くも、毎年早くに品切れて未だ再会が叶いません。
タイプ:スパークリングワイン
ワイナリー名:ハイト
ビンテージ:NV
生産地方:ドイツ / ヴュルテンベルク
ブドウ品種:トロリンガー主体
容量:750ml
A(アルコール):12.5%
Z(残糖):8.6g/l
S(酸度):5.3/l
【ハイト】
シュトゥットガルトの近郊フェルバッハにて1699年より続く醸造所。
1996年に両親から引き継いだ10代目マルクス・ハイトは、名うての実力者が個性を競うフェルバッハで、気負うことなく自然体のワインを醸しているビオの造り手です。
ハイトのワインを口に含むと、他のフェルバッハの造り手に比べ地味な入りですが、やがてワインのエネルギーが内側へと集められていき、独特の秘めやかな世界を醸し出します。
この静寂の旨さこそドイツ人が愛する森の味、ドイツの味だと確信しました。
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