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ハイト　シュタインメルゲル　ロゼ　ゼクト　ブリュット

¥3,960 税込

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お馴染みトロリンガーのゼクト。
チャーミングなべリー風味、ほろ苦いハーブを含んだフィニッシュはスッキリ澄んでいます。前々回はふっくらミルキィな旨味が一年後に開花、飲む者を蕩けさせました。
その味香忘れ難くも、毎年早くに品切れて未だ再会が叶いません。

タイプ：スパークリングワイン
ワイナリー名：ハイト
ビンテージ：NV
生産地方：ドイツ / ヴュルテンベルク
ブドウ品種：トロリンガー主体
容量：750ml
A（アルコール）：12.5%
Z（残糖）：8.6g/l
S（酸度）：5.3/l

【ハイト】
シュトゥットガルトの近郊フェルバッハにて1699年より続く醸造所。
1996年に両親から引き継いだ10代目マルクス・ハイトは、名うての実力者が個性を競うフェルバッハで、気負うことなく自然体のワインを醸しているビオの造り手です。
ハイトのワインを口に含むと、他のフェルバッハの造り手に比べ地味な入りですが、やがてワインのエネルギーが内側へと集められていき、独特の秘めやかな世界を醸し出します。
この静寂の旨さこそドイツ人が愛する森の味、ドイツの味だと確信しました。