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マリー・メンガー・クルーク ユニヴァース リースリング ブリュット
¥6,050 税込
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リースリング100％ 24ヶ月熟成。
ほのかに蜜味を帯びたリースリングの味香にドライでビターなハーブが追随する印象的なフィニッシュ。
その複雑さを無限の宇宙に例えたマリーの新作。
タイプ：スパークリングワイン
ワイナリー名：マリー・メンガー・クルーク
ビンテージ：NV
生産地方：ドイツ / ファルツ
ブドウ品種：リースリング
容量：750ml
A（アルコール）：13%
Z（残糖）：8.9g/l
S（酸度）：6.6g/l
【マリー・メンガー・クルーク】
ダイデスハイムで1838年より続く醸造所モッツェンベッカー内に、所有者メンガー・クルーク家の娘マリーがゼクトに特化して立ち上げたゼクトグート。
2014年にビオ認定、代々ゼクトを造っていた家系だけにセンスは抜群、酵母への愛情は計り知れない。
ゼクトは、ボディがありながらも、すっきりとクール。
伝統のシャンパン製法に加え、試行錯誤の末に完成した1次発酵のみのメソード・ルーラルは、熟成ワインが泡に溶け込んだような濃密さ、別世界の泡です。
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