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2021　シュヴェートヘルム　アルター・シュヴェーデ　ヴァイス　ハルヴァー

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リースリング＆ミュラー・トゥルガウ＆ヴァイスブルグンダー丸い果実のアロマ、瑞々しくボディのある飲み口、フルーティーで穏やかな酸は僅かの時間でシャキッと変貌、緩やかに躍り出す。
3つの個性が入れ替わり顔を出す、まとまりを嫌う輩を飽きさせない寄合。

タイプ：白ワイン（辛口）
ワイナリー名：シュヴェートヘルム
ビンテージ：2021年
生産地方：ドイツ / ファルツ
ブドウ品種：リースリング / ミュラー・トゥルガウ / ヴァイスブルグンダー
容量：750ml
A（アルコール）：12.5%
Z（残糖）：6.9g/l
S（酸度）：6.3g/l
スクリューキャップ

【シュヴェートヘルム】
ファルツの最北端、ラインヘッセンに隣接するツェルにある醸造所。
2006年にガイゼンハイムを終えた兄シュテファンと、経営学を学んだ弟ゲオルグがファルツ最古の銘醸ツェラータールのワインを再興。
2010年よりビオに転換、テロワールを最大限に引き出すため畑は手作業で細部まで惜しみなく労力を注いでいます。
ワインは研ぎ澄まされたクールな酸をベースに近年はミネラル感が増幅、鼻腔の奥まで浸みてくるかのようです。