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2023　シュヴェートヘルム　リースリング　シュヴァルツァー　ヘアゴット　トロッケン

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シュヴェートヘルムのフラッグシップワイン初入荷。
こんな高価なもの売れるのかな、なんてずーっと思っていましたが、蔵の最上級を置かずして何たるか、の声を聞いたような気がして…
ミネラルに富んだ奥行きと深みは別格ですが、手の内はまだ見せてくれません。
過去にお気に入りのヴォータンフェルスの熟成が見事だっただけにこれからが楽しみです。

タイプ：白ワイン（辛口）
ワイナリー名：シュヴェートヘルム
ビンテージ：2023年
生産地方：ドイツ / ファルツ
ブドウ品種：リースリング
容量：750ml
A（アルコール）：12.5%
Z（残糖）：3.1g/l
S（酸度）：6.4g/l
スクリューキャップ

【シュヴェートヘルム】
ファルツの最北端、ラインヘッセンに隣接するツェルにある醸造所。
2006年にガイゼンハイムを終えた兄シュテファンと、経営学を学んだ弟ゲオルグがファルツ最古の銘醸ツェラータールのワインを再興。
2010年よりビオに転換、テロワールを最大限に引き出すため畑は手作業で細部まで惜しみなく労力を注いでいます。
ワインは研ぎ澄まされたクールな酸をベースに近年はミネラル感が増幅、鼻腔の奥まで浸みてくるかのようです。