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2023 イム ヴァイネック ホッホハイム リースリング ファインヘルプ
¥3,630 税込
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辛口めいた香りに蜜味が帯びる。
旨みを含んだオレンジの味香、含みのあるボディ、飲みごたえあり。
食事にも存在感を発揮。
2日目。
ほんのりナッティ、複雑でしっかり味がある。
このクラスでは良く出来た納得のワイン。
タイプ：白ワイン（中辛口）
ワイナリー名：イム ヴァイネック
ビンテージ：2023年
生産地方：ドイツ /ラインガウ
ブドウ品種：リースリング
容量：750ml
A（アルコール）：11%
Z（残糖）：13.3g/l
S（酸度）：6.2g/l
スクリューキャップ
【イム ヴァイネック】
ガイゼンハイムで栽培醸造を学んだファビアン、13世紀に建てられたホッホハイムの由緒ある蔵を2019年に買取りワイン造りをスタート、以後面積を徐々に拡大して今や村の単一畑を全て網羅しています。
2019年にデメター認証を取得した彼のビオワインは、ホッホハイムの気品、堅固な骨格、優雅なボディなど古の味を受け継ぎながら、これまで体験したことのない和に通ずる独特の旨みも持ち合わせています。正にラインガウの温故知新ワインです。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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