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2024 イム ヴァイネック ホッホハイマー ドムデヒャナイ リースリング シュペートレーゼ
¥6,600 税込
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瓶詰が間に合い最新ヴィンテージが入荷。
甘いながらも旨み半端なし。
若くても熟成させても楽しめる。
タイプ：白ワイン（甘口）
ワイナリー名：イム ヴァイネック
ビンテージ：2024年
生産地方：ドイツ /ラインガウ
ブドウ品種：リースリング
容量：750ml
A（アルコール）：8.5%
Z（残糖）：74.4g/l
S（酸度）：6.4g/l
スクリューキャップ
【イム ヴァイネック】
ガイゼンハイムで栽培醸造を学んだファビアン、13世紀に建てられたホッホハイムの由緒ある蔵を2019年に買取りワイン造りをスタート、以後面積を徐々に拡大して今や村の単一畑を全て網羅しています。
2019年にデメター認証を取得した彼のビオワインは、ホッホハイムの気品、堅固な骨格、優雅なボディなど古の味を受け継ぎながら、これまで体験したことのない和に通ずる独特の旨みも持ち合わせています。正にラインガウの温故知新ワインです。
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