2023 ヒラブラント ジルヴァーナー シュタイラー ズュートハンク トロッケン
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タンネンベルク畑の南向き急斜面からの上級ジルヴァーナー。
完熟葡萄の丸い果実にハーブが交わる。
コク、キレ、旨み共に申し分なしの美味なワイン。
2021年は熟成で旨みと複雑味が増し、堂々たるフランケン、シュタイガーヴァルトの味筋を魅せつけてくれました。
2023年の試飲であらためて唸る自分にマルクスは特価を提示、
「えっ、うっそお!?」
気が変わらぬうちに大量に買い付けました。
タイプ:白ワイン(辛口)
ワイナリー名:ヒラブラント
ビンテージ:2023年
生産地方:ドイツ / フランケン
ブドウ品種:ジルヴァーナー
容量:750ml
A(アルコール):13%
Z(残糖):4.5g/l
S(酸度):6.2g/l
スクリューキャップ
【ヒラブラント】
イプホーフェンから南へ10Km、小さな村ヒュッテンハイムで1929年より家族で営む醸造所。
すり鉢状の山腹にある所有畑ヒュッテンハイマー・タンネンベルクとブレンハイマー・パラディースはコイパー土壌。
「ワインパラディースはウチの畑名から取ったのか?」と、マルクス。いえいえ。
彼のワインは瑞々しい味香をベースに何杯飲んでも飲み飽きしない人懐っこさとどんな料理にも合う寛容さがあります。
「ワインは人柄を表わす」とはよく言ったものです。
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