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2019　クレマー　ミュラー・トゥルガウ　ムシェルカルク　トロッケン

¥4,620 税込

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丸みのあるクリーミーな口当たり、フルーティーで香ばしい果実味を持つ、酸は穏やかでさっぱりした飲み口だが、貝殻石灰の硬質な旨みとミネラルの塩気、酒の余韻が半端なく続き手強い。
二日目は、力みが消え、ふわふわの状態。
飲みやすく心地良い、「開けてから日をおいた方が美味いんだ。」と、クレマーの本領発揮。

タイプ：白（辛口）
ワイナリー名：クレマー
ビンテージ：2019年
生産地方：ドイツ / フランケン
ブドウ品種：ミュラー・トゥルガウ
容量：750ml
A（アルコール）：12.5%
Z（残糖）：2g/l
S（酸度）：5.4g/l
スクリューキャップ

【クレマー】
アウエルンホーフェンにあるナトゥーアラント加盟の醸造所。
75haもの農地を所有し、穀物や野菜、家畜も養っている生粋のエコ農家。
栽培面積は4ha、急勾配の畑タウバーツェラー　ハーゼンネスレ、レッティンガー　フォイアーシュタインは、いずれもムシェルカルク（貝殻石灰岩）。
ロワールとジュラが好き、というシュテファン、彼のワインはスーッと入る軽やかな飲み口、後には強烈なミネラルの余韻、なるほど頷けます。