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2020　クレマー　ペットナット　ミュラー・トゥルガウ

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ガス圧3.9bar以上に感じる力強い泡、アルコール度数からは考えられない厚み。
香ばしさに加えタンニンさえ感じる、貝殻石灰が隠しきれないブリュット（極辛）な大人のミュラー。

タイプ：瓶内発酵微発泡ワイン
ワイナリー名：クレマー
ビンテージ：2019年
生産地方：ドイツ / フランケン
ブドウ品種：ミュラー・トゥルガウ
容量：750ml
A（アルコール）：11%
Z（残糖）：1.2g/l
S（酸度）：5.1g/l
王冠

【クレマー】
ロマンチック街道のタウバー渓谷に程近いアウエルンホーフェンにあるナトゥーアラント加盟の醸造所。
75haもの農地を所有し、穀物や野菜、家畜も養っている生粋のエコ農家。
栽培面積は4ha、急勾配の畑タウバーツェラー　ハーゼンネスレ、レッティンガー　フォイアーシュタインは、いずれもムシェルカルク（貝殻石灰岩）。
ロワールとジュラが好き、というシュテファン、彼のワインはスーッと入る軽やかな飲み口、後には強烈なミネラルの余韻、なるほど頷けます。アウエルンホーフェンにあるナトゥーアラント加盟の醸造所。
75haもの農地を所有し、穀物や野菜、家畜も養っている生粋のエコ農家。
栽培面積は4ha、急勾配の畑タウバーツェラー　ハーゼンネスレ、レッティンガー　フォイアーシュタインは、いずれもムシェルカルク（貝殻石灰岩）。
ロワールとジュラが好き、というシュテファン、彼のワインはスーッと入る軽やかな飲み口、後には強烈なミネラルの余韻、なるほど頷けます。