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2024 .11.16(土) 2024 ワインパラディース ドイツ・オーストリア大試飲会
¥4,840 税込
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ピノ・ブランにソーヴィニヨン・ブラン&ゲヴュルツトラミナーのアクセント。
20ヶ月熟成。
可憐なフローラルブーケ、肉付きの良いボディにシルキィな泡が溶け込む。
マリーのセンスがうかがえるハイクォリティキュヴェ。
タイプ:スパークリングワイン
ワイナリー名:マリー・メンガー・クルーク
ビンテージ:NV
生産地方:ドイツ / ファルツ
ブドウ品種:ヴァイスブルグンダー主体
容量:750ml
A(アルコール):13.5%
Z(残糖):8g/l
S(酸度):5.1g/l
【マリー・メンガー・クルーク】
ダイデスハイムで1838年より続く醸造所モッツェンベッカー内に、所有者メンガー・クルーク家の娘マリーがゼクトに特化して立ち上げたゼクトグート。
2014年にビオ認定、代々ゼクトを造っていた家系だけにセンスは抜群、酵母への愛情は計り知れない。
ゼクトは、ボディがありながらも、すっきりとクール。
伝統のシャンパン製法に加え、試行錯誤の末に完成した1次発酵のみのメソード・ルーラルは、熟成ワインが泡に溶け込んだような濃密さ、別世界の泡です。
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