2022 シュマハテンベルガー ジルヴァーナー クアーダーカルク トロッケン
¥4,180 税込
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クアーダーカルクとは、石灰岩の切石のこと。
20世紀半ばまでランダースアッカー周辺は採石場が集まる一大中心地でした。
シュマハテンベルガー流ムシェルカルク(貝殻石灰岩)のジルヴァーナー。
梨系のフルーティな口当たり、クリーンだが濃いミネラル、どっしりとした余韻はブルゴーニュを彷彿させます。
二日目、想像だにしないフルーティーな味香に驚きながらも、程なくして力強い酒の味に戻る。
テロワールを実直にひたすらクリアに、造り手の方向性が反映された佳酒。
タイプ:白ワイン(辛口)
ワイナリー名:シュマハテンベルガー
ビンテージ:2022年
生産地方:ドイツ / フランケン
ブドウ品種:ジルヴァーナー
容量:750ml
A(アルコール):12%
Z(残糖):2.6g/l
S(酸度):5.8g/l
スクリューキャップ
【シュマハテンベルガー】
ヴュルツブルクに隣接したランダースアッカーに居を構え、醸造所の歴史は16世紀末まで遡ることができます。
2015年に両親の後を引き継いだマルクスは自然農法に取り組み、2019年にEcovinのメンバーに加わりました。
9haの畑はムシェルカルク(貝殻石灰岩)ですが、彼のワインはフレッシュで透明感があり、グリップがしっかりしています。
土壌の先入観を見事に裏切る新しいワインがそこにありました。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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