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2022　シュマハテンベルガー　ジルヴァーナー　クアーダーカルク　トロッケン

¥3,960 税込

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クアーダーカルクとは、石灰岩の切石のこと。
20世紀半ばまでランダースアッカー周辺は採石場が集まる一大中心地でした。
シュマハテンベルガー流ムシェルカルク（貝殻石灰岩）のジルヴァーナー。
梨系のフルーティな口当たり、クリーンだが濃いミネラル、どっしりとした余韻はブルゴーニュを彷彿させます。
二日目、想像だにしないフルーティーな味香に驚きながらも、程なくして力強い酒の味に戻る。
テロワールを実直にひたすらクリアに、造り手の方向性が反映された佳酒。

タイプ：白ワイン（辛口）
ワイナリー名：シュマハテンベルガー
ビンテージ：2022年
生産地方：ドイツ / フランケン
ブドウ品種：ジルヴァーナー
容量：750ml
A（アルコール）：12%
Z（残糖）：2.6g/l
S（酸度）：5.8g/l
スクリューキャップ

【シュマハテンベルガー】
ヴュルツブルクに隣接したランダースアッカーに居を構え、醸造所の歴史は16世紀末まで遡ることができます。
2015年に両親の後を引き継いだマルクスは自然農法に取り組み、2019年にEcovinのメンバーに加わりました。
9haの畑はムシェルカルク（貝殻石灰岩）ですが、彼のワインはフレッシュで透明感があり、グリップがしっかりしています。
土壌の先入観を見事に裏切る新しいワインがそこにありました。