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マリー・メンガー・クルーク エンパイア ブリュット
¥6,600 税込
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マリーが贈るシャルドネとピノ・ノワールのクラシックキュヴェ。
熟成5年
タイプ:スパークリングワイン
ワイナリー名:マリー・メンガー・クルーク
ビンテージ:NV
生産地方:ドイツ / ファルツ
ブドウ品種:シャルドネ / ピノ・ノワール
容量:750ml
A(アルコール):12.5%
Z(残糖):6.2g/l
S(酸度):5.2g/l
【マリー・メンガー・クルーク】
ダイデスハイムで1838年より続く醸造所モッツェンベッカー内に、所有者メンガー・クルーク家の娘マリーがゼクトに特化して立ち上げたゼクトグート。
2014年にビオ認定、代々ゼクトを造っていた家系だけにセンスは抜群、酵母への愛情は計り知れない。
ゼクトは、ボディがありながらも、すっきりとクール。
伝統のシャンパン製法に加え、試行錯誤の末に完成した1次発酵のみのメソード・ルーラルは、熟成ワインが泡に溶け込んだような濃密さ、別世界の泡です。
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