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2021　クレマー　ペットナット　ロゼヴァイス　ムシェルカルク

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ラズベリーのアロマ、スムーズ（過ぎる！）口当たり、チャーミングで甘酸っぱい風味に惹かれながらムシェルカルク（貝殻石灰岩）の滋味深いフィニッシュへ！
これに泡嫌いのご婦人が一目惚れ、大人のFanta、泡沫（うたかた）の恋。

＊’21はコルクに代わり王冠を使用しています。

タイプ：瓶内発酵微発泡ワイン（ロゼ）
ワイナリー名：クレマー
ビンテージ：2021年
生産地方：ドイツ / フランケン
ブドウ品種：レゲント / バッフス
容量：750ml
A（アルコール）：10.5%
Z（残糖）：3.1g/l
S（酸度）：4.9g/l

【クレマー】
ロマンチック街道のタウバー渓谷に程近いアウエルンホーフェンにあるナトゥーアラント加盟の醸造所。
75haもの農地を所有し、穀物や野菜、家畜も養っている生粋のエコ農家。
栽培面積は4ha、急勾配の畑タウバーツェラー　ハーゼンネスレ、レッティンガー　フォイアーシュタインは、いずれもムシェルカルク（貝殻石灰岩）。
ロワールとジュラが好き、というシュテファン、彼のワインはスーッと入る軽やかな飲み口、後には強烈なミネラルの余韻、なるほど頷けます。