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2022　ヒラブラント　ゴルトムスカテラー　トロッケン

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ブドウ品種の先入観を覆す、ほろ苦いハーブ薫る大人の辛口。
アルコール分以上のコクと厚み、ミネラルの塩気も強い。
苦みを含んだ果実の旨み、時間とともに本来のジューシーな果実味も覗く。
ハーブやスパイスたっぷりのエスニック料理に合わしたい。

タイプ：白ワイン（辛口）
ワイナリー名：ヒラブラント
ビンテージ：2022年
生産地方：ドイツ / フランケン
ブドウ品種：ゴルトムスカテラー
容量：750ml
A（アルコール）：11.5%
Z（残糖）：2.6g/l
S（酸度）：6.1g/l
スクリューキャップ

【ヒラブラント】
イプホーフェンから南へ10Km、小さな村ヒュッテンハイムで1929年より家族で営む醸造所。
すり鉢状の山腹にある所有畑ヒュッテンハイマー・タンネンベルクとブレンハイマー・パラディースはコイパー土壌。
「ワインパラディースはウチの畑名から取ったのか？」と、マルクス。いえいえ。
彼のワインは瑞々しい味香をベースに何杯飲んでも飲み飽きしない人懐っこさとどんな料理にも合う寛容さがあります。
「ワインは人柄を表わす」とはよく言ったものです。