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2024 .11.16(土) 2024 ワインパラディース ドイツ・オーストリア大試飲会
¥4,620 税込
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バッフスの華やかな果実香、白桃のコク、リンゴの苦みから、清々しいブドウ風味へ。
食べながらで飲み口がどんどん良くなります。
最後は厚みが取れてフワッフワッ、チャーミングで美味い!
所要1時間、ゆっくりどうぞ。
注意!澱が多いので立てて冷やしてください。
振動は禁物、吹き出し注意。
タイプ:スパークリングワイン
ワイナリー名:クレマー
ビンテージ:2021年
生産地方:ドイツ / フランケン
ブドウ品種:バッフス
容量:750ml
A(アルコール):11.5%
Z(残糖):1.5g/l
S(酸度):4.4g/l
スクリューキャップ
【クレマー】
ロマンチック街道のタウバー渓谷に程近いアウエルンホーフェンにあるナトゥーアラント加盟の醸造所。
75haもの農地を所有し、穀物や野菜、家畜も養っている生粋のエコ農家。
栽培面積は4ha、急勾配の畑タウバーツェラー ハーゼンネスレ、レッティンガー フォイアーシュタインは、いずれもムシェルカルク(貝殻石灰岩)。
ロワールとジュラが好き、というシュテファン、彼のワインはスーッと入る軽やかな飲み口、後には強烈なミネラルの余韻、なるほど頷けます。
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