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2019 クレマー ミュラー・トゥルガウ シレックス トロッケン
¥4,620 税込
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旨みたっぷりオレンジの飲み口。
フワッと軽快、キリッとして、スーッと伸びてゆく。
アルコール度数からは考えられない濃密さ!
レッティンガー・フォイヤーシュタインに散在する火打石の香ばしいミネラルが感じられ、塩気も濃い。
ロワール好きのシュテファン、畑で石を拾い上げ、 「これだ!」 喜々として見せてくれました。
タイプ:白(辛口)
ワイナリー名:クレマー
ビンテージ:2019年
生産地方:ドイツ / フランケン
ブドウ品種:ミュラー・トゥルガウ
容量:750ml
A(アルコール):12%
Z(残糖):1.0g/l
S(酸度):5.8g/l
スクリューキャップ
【クレマー】
アウエルンホーフェンにあるナトゥーアラント加盟の醸造所。
75haもの農地を所有し、穀物や野菜、家畜も養っている生粋のエコ農家。
栽培面積は4ha、急勾配の畑タウバーツェラー ハーゼンネスレ、レッティンガー フォイアーシュタインは、いずれもムシェルカルク(貝殻石灰岩)。
ロワールとジュラが好き、というシュテファン、彼のワインはスーッと入る軽やかな飲み口、後には強烈なミネラルの余韻、なるほど頷けます。
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