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2023　シュマハテンベルガー　ショイレーベ　クアーダーカルク　トロッケン

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クアーダーカルクとは、石灰岩の切石のこと。
20世紀半ばまでランダースアッカー周辺は採石場が集まる一大中心地でした。
飲み手を惹きこむ甘美な香り。
フルーツが口一杯に広がる。
華やかな味香に続くムシェルカルク（貝殻石灰岩）のどっしりとした余韻は飲むほどに増幅、そのコントラストは強烈。

タイプ：白ワイン（辛口）
ワイナリー名：シュマハテンベルガー
ビンテージ：2023年
生産地方：ドイツ / フランケン
ブドウ品種：ショイレーベ
容量：750ml
A（アルコール）：13%
Z（残糖）：5.1g/l
S（酸度）：5.9g/l
スクリューキャップ

【シュマハテンベルガー】
ヴュルツブルクに隣接したランダースアッカーに居を構え、醸造所の歴史は16世紀末まで遡ることができます。
2015年に両親の後を引き継いだマルクスは自然農法に取り組み、2019年にEcovinのメンバーに加わりました。
9haの畑はムシェルカルク（貝殻石灰岩）ですが、彼のワインはフレッシュで透明感があり、グリップがしっかりしています。
土壌の先入観を見事に裏切る新しいワインがそこにありました。